很多人觉得疫情突然消失就不会再出现了，但是近日国际消息发布，有一种名叫“双头犬”的变异病毒，正在美国等地带肆虐，而这种病毒有非常强的免疫逃避功能，一旦自身免疫力跟不上就会导致感染。

而张文宏也曾表示：新一轮的感染高峰在3月5月之间，现在已经过了2月中旬，希望所有人做好准备，面对新冠病毒的冲击。

简易家中备好3种东西，关键时刻能救命

(资料图片仅供参考)

1、 血氧仪

家中有老人的一定要备好一台血氧仪，如果测量出低于93的数值，一定马上去医院治疗。

2、 氧气

如果感觉到气短、喘不上来气、胸闷，可以吸点氧辅助一下肺部，如果不管用请立刻去医院。

3、 药物

一定要买一些治疗这方面的药物，以免在感染高峰时候去买，人多容易感染不说，还不定能买的到。

建议大家平时早睡早起，适当锻炼，吃一些新鲜的蔬菜水果，补充蛋白质，提高免疫力，对抗病毒，下面就跟大家分享两种高蛋白的食物。

【葱油鸡】

1. 先准备一只鸡，清洗干净控干水分，放到一个大盆里面，准备刚烧开的开水浇在鸡上面，让整只鸡都变得紧致起来了，然后捞出来控水，放一旁备用。

2. 锅中倒入适量的黄橘子，药铺有卖的，然后加入适量的清水，开大火给它烧开，煮六分钟左右，倒出来用小蜜漏勺过滤一遍。

3. 准备一把刷子，将橘子汁均匀的涂在鸡身上，涂好之后放在一个大一点的盘子里面，扣上盖子，开大火蒸20分钟，时间到了，打开盖子，放一旁晾凉。

4. 准备一大把小葱，葱白切成葱段，葱叶改刀切成葱花，切好之后分开放入碗中。

5. 准备一个小碗，碗中加入一小勺盐，一小勺白糖，一大勺的生抽和一大勺的陈醋，蒸好的鸡汤倒一点进来，用勺子搅拌均匀。

6. 锅中倒入少许的食用油，油热把葱段全部加进来，开小火煸炒个三到五分钟，等葱叶炒至变焦的状态，夹出来。

7. 鸡肉放凉后，切成小块摆入盘中，撒上葱花，再淋上熬好的葱油激发一下香味，然后把调好的白灼汁给它直接淋在上面就可以了，这样一道好吃的葱油鸡就做好了。

【炸蘑菇】

1. 先把平菇撕成长条，放在水里淘洗干净，倒在漏勺里沥水，再用手挤干。

2. 接着往盆里倒入1:1的面粉和玉米淀粉，再打上一个鸡蛋，放入适量的食盐和五香粉，然后一边搅拌一边兑入清水，调成面糊。

3. 然后把蘑菇倒进盆里，用筷子搅拌均匀，使蘑菇均匀的裹上一层面糊。

4. 锅中倒入食用油，油温五成热，转小火一个个的下入蘑菇，全部放好之后，开大火不停的搅动，让蘑菇外表变硬成形颜色微黄后，用漏勺把蘑菇捞出来。

5. 大火让锅里的油温继续升高，再放入蘑菇，复炸一下让蘑菇的颜色炸成金黄，然后倒出控油盛在盘子里，再撒上一点椒盐和孜然粉即可。

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关键词： 适量清水